“Grande concentrazione dei vini delle Cantine Salvatore. Rossi di fittezza eccellente come il Rutilia 2006 e il Biberius 2006 hanno un gran potenziale laddove ancora ulteriormente compiuti in integrità e fragranza d’aroma, Doti che assieme alla gran morbidezza del gusto rendono la Falanghina Nysias 2007 un assai performante ed avvolgente campione.”
Rutilia ‘06
Consistenza: 30 – Equilibrio: 25 – Integrità: 25
Biberius ‘06
Consistenza: 31 – Equilibrio: 26 – Integrità: 25
Falanghina Nysias ‘07
Consistenza: 26 – Equilibrio: 29 – Integrità: 28
Sensazioni: “un bianco di rotondità gustativa avvolgente, di pulizia enologica esecutiva nitidamente suadentemente apprezzata. All’origine un’uva di superiore ricchezza di maturità veramente compiuta. La tonalità cromatica così calda del suo riflesso, il suo porgersi sin dall’olfatto rotonda e uvosamente avvolgente, pregiate sensoriali evidenze della solarità piena della sua materia prima compositiva. L’albicocca allora tonda, polposa e dolcemente fibrosa, la si sente al contatto e persistente, potente, nitida la si gode a lungo al sapore”.